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补血养血,推荐阿胶蜜枣炖鸡

来源:康泽大药房 发布时间:2018-12-28
中医认为,冬季主寒,寒性凝滞会使血液循环不畅,同时寒邪易伤阳气,人体没有阳气温煦,气血循环不畅,就会带来一系列的不适反应,如:怕冷、四肢寒冷、脸色苍白、色斑、胸闷、疼痛、干燥、红肿等。因此,冬季养生需要补血养血,推荐阿胶蜜枣鸡汤。
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阿胶性质比较平和,且药食两用,具有补血滋阴,润燥,止血的作用,可提升身体免疫力,有助于防治各种因气血循环不畅或气血不足引起的各种疾病。
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阿胶也善于缓解血虚引起的各种病症,可用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽,而且通过补血起到滋润皮肤的作用,能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老。
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蜜枣,这是一种加工的干果类食品,含有多种营养物质,如:蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等,其中富含的维生素b12以及铁元素,能够为身体起到很好的补血作用,改善贫血。
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另外,蜜枣还能补中益气、养血安神,尤其适合脑力工作者以及神经衰弱者、经常失眠者食用,可宁心安神,改善睡眠质量。
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在中医角度看来,鸡肉具有温中益气、强筋骨、健脾胃的作用,对于畏寒怕冷、虚弱、贫血等有不错的食疗作用。在营养学角度看来,鸡肉含有丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K、磷、铁、铜和锌等多种营养物质,容易被人体吸收利用,可增强体魄、补充营养。
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阿胶蜜枣鸡汤
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材料:
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阿胶20克、蜜枣3个、鸡肉300克,适量的清水和食盐。
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做法:
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1.把鸡肉去皮并清洗干净,切成块状,洗净备用。
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2.蜜枣也适当用清水过一下,阿胶就不需要用水洗了,直接取20克使用。
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3.把鸡肉、蜜枣、阿胶一同放入炖盅,加入适量的清水,隔水炖一小时,加入适量的盐调味即可食用。
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阿胶蜜枣鸡汤有补血、养血、安神的作用,可通络血脉,适用于气血虚弱、气血不畅、头晕、失眠、胃痛者食用。但是,要注意的是不宜在感冒期间食用,也不能与浓茶、白萝卜同食。孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下食用。 
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